Speisekarte

Spezielle Angebote
2011
Matjes "Hausfrauen-Art"

mit Äpfeln und Zwiebeln in Sauerrahm und Butterkartoffeln
8,80 €
2012
Matjes "Piet"

mit geschmolzenen Zwiebeln, Salatgarnitur und Salzkartoffeln
8,80 €
2017
Matjesfilet "Fährhaus"

mit Preisselbeersahne und Butterkartoffeln
9,20 €
2015
Matjes "paniert und gebraten"

mit Kräutermayonnaise und Bratkartoffeln
9,60 €
686
Kalbsleber "Berliner-Art"

mit Äpfeln und Zwiebeln gebraten, Röstkartoffeln und Salat
14,80 €
952
Schweineschnitzel "Italien"

mit Tomate, Salami, Oregano und Käse gratiniert auf Tomatenspaghettis und gemischter Salat
11,00 €
950
Geflügelsteaks "Parmesan"

Zarte Gefügelsteaks mit Kräuterbuttersosse und Parmesan überbacken, Reis und Salat
11,00 €
112
Pangasiusfilet mit Räucherlachs

und Käse überbacken, Sosse Bernaise, Salzkartoffeln und Salat
10,50 €
946
Filet vom Strauss "Café de Paris"

Straussenfilet gebraten auf Kräuterbuttersosse, Pommes-frites und Salat
14,80 €
949
Straussenfilet auf kräftiger Portweinsosse

Kartoffelwedges, Sauerrahm und gemischter Salat
14,80 €
Vorspeisen und Suppen
388
Waldorfsalat mit Putenstreifen
mit Äpfeln, Sellerie und Walnüssen
5,80 €
391
Katenschinken geräuchert mit Ruccola und Parmesan
Schwarzer Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig
5,80 €
213
Sechs Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter gratiniert, Weissbrot
6,80 €
382
Geräucherte Forellenfilets
mit Meerrettich auf Pumpernickel
6,80 €
201
Rinderkraftbrühe
mit Nudeln und Ei
3,10 €
226
Tomatencremesuppe “Toscana”
mit einem Schuss Gin, Sahnehäubchen und Mandeln
3,90 €
203
“Französische” Zwiebelsuppe
mit Weisswein, Croutons und Käse überbacken
3,90 €
Salatvariationen
394
Salatteller mit Ruccola, Schinkenstreifen und Parmesan
Vinaigrette, Brot und Sauerrahmdip
8,00 €
1261
Gemischter Salatteller mit Thunfisch und Zwiebeln
Joghurt-Sahnesosse und Brot
8,00 €
1302
Gemischter Salatteller mit gebackenen Champignons
Joghurt-Sahnesosse, Brot und Knoblauchdip
8,00 €
1163
Gemischter Salatteller mit Pouletstreifen
Vinaigrette, Brot und Sauerrahmdip
8,50 €
Gerichte vom Schwein
1634
“Feuriger Pfeffergoulasch” mit Paprika
geschrotetem Pfeffer, Butterspätzle und gemischter Salat
8,90 €
591
“Holzfällersteak” vom Schweinerücken
mit Fettrand gebraten auf Zwiebel-Champignons, geräuchertem Speck, Röstkartoffeln und gemischter Salat
13,10 €
320
„Hirtenspieß“ Schweinemedaillons –vom Filet-
mit Paprika, Gurke und Champignons am Spiess, Kräuterbutter, gebackene Kartoffelecken und gemischter Salat
13,80 €
1077
Schweinemedaillons mit Schinken und Käse
überbacken,auf Berner-Sosse mit Pommes-frites und gemischter Salat
14,10 €
263
Schweinefilet “Gärtnerin-Art”
auf Sosse Hollandaise mit Gemüsen und Croquetten
14,50 €
Gerichte vom Kalb
286
“Wiener-Schnitzel”
Schnitzel vom Kalb -paniert-  mit Pommes-frites und gemischter Salat
13,20 €
289
“Cordon-bleu”
gefüllt mit Schinken und Käse, Sosse Hollandaise mit Pommes-frites und gemischter Salat
14,80 €
Schweineschnitzel - paniert
596
Schnitzel “Bauern-Art”
mit Champignons, Speck, Zwiebeln
gebackene Kartoffelecken und gemischter Salat
10,80 €
254
“Sauerländer Krüstchen”
Schnitzel mit Champignons und Spiegelei an verschiedenen Salaten
10,80 €
258
“Pfefferschnitzel”
mit Pfefferrahmsosse, Pommes-frites und gemischter Salat
10,80 €
1727
Schnitzel mit frischen Champignons in Rahm
Pommes-frites und gemischter Salat
10,80 €
1183
„Walliser Schnitzel“
mit Schinken und Käse überbacken, Spiegelei Sosse Hollandaise, Kartoffelrösti und gemischter Salat
11,00 €
414
Schweineschnitzel „Maranello“ gefüllt mit Salami, Tomaten und Käse
mit Schinken und Käse überbacken, Spiegelei Sosse Hollandaise, Kartoffelrösti und gemischter Salat
11,00 €
Steakkarte
603
“Tiroler Zwiebelsteak”
mit geschmorten Pfefferzwiebeln, Röstkartoffeln und gemischter Salat
14,80 €
268
Rumpsteak “Madagaskar”
auf Pfeffer-Whiskyrahmsosse mit Pommes-frites und Salat
14,80 €
266
Rumpsteak “Kräuterbutter”
mit Pommes-frites und gemischter Salat
14,80 €
605
“Feinschmecker Steak”
Rumpsteak auf Sosse Bernaise mit Croquetten und Salat
14,80 €
958
Rumpsteak „Försterin-Art“
mit Pfifferlingen in Speck gebraten, Röstkartoffeln und gemischter Salat
14,80 €
Gerichte vom Geflügel
237
Zwei Putensteaks auf Curryrahm
mit Pommes-frites und gemischter Salat
10,70 €
396
Zwei Hähnchenbrustfilets
auf Sosse Bernaise mit Croquetten und gemischter Salat
10,90 €
Wildgerichte aus heimischen Wäldern
292
Hirschgoulasch in pikanter Wildsosse
mit Pfifferlingen, Butterspätzle und gemischter Salat
12,10 €
294
Rehpfeffer “Jäger-Art”
mit Waldpilzen, Röstkartoffeln und gemischter Salat
12,70 €
293
Hirschbraten “Försterin” in Wacholder-Rahmsosse
mit gefüllter Preisselbeerbirne Croquetten und gemischter Salat
15,30 €
295
Rehkeule “Baden-Baden” mit Pfifferlingen
Preisselbeerbirne, Waffelkartoffeln und gemischter Salat
15,80 €
Fischgerichte aus heimischen Flüssen
243
Sauerländer Bachforelle “Müllerin-Art”
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischter Salat
12,10 €
419
Sauerländer Bachforelle „Blau“
mit Wurzelgemüsen gedünstet, zerlassene Butter Salzkartoffeln und gemischter Salat
12,10 €
420
Bachsaibling mit Speck und Zwiebeln gebraten
Röstkartoffeln und gemischter Salat
12,10 €
Für den kleinen Hunger
1502
Kleines Schnitzel “Wiener-Art”
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
5,70 €
1697
Schweinemedaillon auf Champignonrahm
mit Croquetten und Salat
8,40 €
1691
Hähnchenbrustfilet
auf Sosse Bernaise mit Pommes-frites und Salat
8,40 €
Vegetarische Gerichte
207
Bunte Gemüsepfanne
verschiedene Gemüse mit Sosse Hollandaise gebackene Kartoffelecken und Sauerrahmdip
6,50 €
210
Schupfnudeln mit frischen Champignons in Rahm
und gemischter Salat
6,70 €
Brotzeit
225
Schnittchen
mit hausmacher Blutwurst
5,90 €
481
Schnittchen
mit hausmacher Leberwurst
5,90 €
227
„Käseschnittchen“
mit holländischem Gouda
5,90 €
228
Schnittchen
mit westfälischem Knochenschinken
6,30 €
229
„Strammer-Max“
Schnittchen mit gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern
7,40 €